Fırıncılar Karşı Çıksa da Ekmek Satışında Yeni Dönem Başlıyor
Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından getirilen yeni düzenlemeyle birlikte, ekmek satışında önemli değişiklikler yaşanacak. Artık fırınlarda satılan taze ekmeklerin üzerinde fırının adı, üretim yeri ve tarihi gibi bilgilerin yer alması zorunlu hale geldi. Bu karar, tüketicilere daha fazla bilgi sunmayı amaçlarken, fırıncılar arasında tepkilere neden oldu.
Fırıncılar Memnun Değil
Yeni düzenlemeye göre, ekmeklerin belirli standartlara uygun olması gerekiyor. Ekmeğin kabarmış, iyi pişmiş ancak yanmamış olması, elle temas edilmemesi gibi kriterler belirlenirken, fırıncılar bu durumdan pek memnun olmadıklarını ifade etti. Fırıncılar, zaten günlük ve sıcak ekmek ürettiklerini belirterek etiketleme zorunluluğunun gereksiz olduğunu düşünüyor.
Tüketici İçin Daha Fazla Bilinçlendirilecek
Bu düzenlemeyle birlikte tüketiciler, satın aldıkları ekmeğin nereden ve ne zaman üretildiği gibi bilgilere kolayca ulaşabilecekler. Ayrıca, ambalajlı ekmeklerde hangi un kullanıldığı, son kullanma tarihi gibi bilgiler de etiket üzerinde yer alacak. Bu sayede tüketiciler, daha bilinçli bir şekilde ekmek seçimi yapabilecekler.
Hijyen ve Güvenlik Önlemleri
Yeni düzenlemeyle birlikte, ekmeklerin hijyenik koşullarda üretilmesi ve satılması hedefleniyor. Ambalajsız ekmeklerin kağıda sarılması veya poşetle kaplanması, ekmeğin elle temas etmesini önleyerek hijyeni sağlayacak.
